AURELIUS

SUCHÉ

pozdní sběr

0,75l

Víno má světlou zelenožlutou barvu, ve vůni připomínající hruškový kompot doplněný vanilkou a kůrou limetky. Víno má v chuti šťavnatost a ovocnost. Doporučujeme ke studeným předkrmům nebo telecímu masu.

Ročník
2024

Alkohol
12,5 %

Kyseliny
7,2 g/l

Zbytkový cukr
8,5 g/l

Obec
Čejč

Výměra
0,5 ha

Půda
hlinitá spraš

Poloha
svah JV

Hustota výsadby
5.000 keřů/ha

Výnos
60 hl/ha

Vedení
střední, výška kmínku 90 cm

Sklizeň
ručně 12. 9. 2023

Lisování
ihned po sběru

Kvašení
nerezová nádrž

Teplota kvašení
15-17 °C

Délka kvašení
13 dnů

Zrání vína
nerezová nádrž

Délka zrání vína
3 měsíce

Produkce
500 lahví

Doporučená délka ležení
2-5 let

Podávejte při teplotě
10-12 °C