CABERNET SAUVIGNON

SUCHÉ

BARRIQUE

0,75l

Víno má granátovou barvu. Ve vůni směs černého rybízu, cedrového dřeva a díky ležení na sudu po 12 měsíců také jemný tabák. Chuť je velmi jemná a extraktivní. Doporučujeme ke steakům.

Ročník
2022

Alkohol
13,5 %

Kyseliny
4,8 g/l

Zbytkový cukr
0,4 g/l

Obec
Čejkovice

Výměra
0,5 ha

Půda
hlinitojílovitá

Poloha
svah JZ

Hustota výsadby
5.200 keřů/ha

Výnos
70 hl/ha

Vedení
střední, výška kmínku 85 cm

Sklizeň
ručně 17. 10. 2022

Lisování
ihned po sběru

Kvašení
nerezová nádrž

Teplota kvašení
16-18 °C

Délka kvašení vína
10 dnů

Zrání vína
sud

Délka zrání vína
12 měsíců

Produkce
1.000 lahví

Doporučená délka ležení
1-3 roky

Podávejte při teplotě
12-14 °C