RULANDSKÉ ŠEDÉ

POLOSUCHÉ

pozdní sběr

0,75l

Víno výrazné barvy, vůně vyzrálého ovoce s tóny pomeranče a medovosti, chuť je mohutně extraktivní, plná a hebká. Doporučujeme k rybím specialitám a dezertům.

Ročník
2024

Alkohol
13,0 %

Kyseliny
6,1 g/l

Zbytkový cukr
14,4 g/l

Obec
Čejkovice

Výměra
0,4 ha

Půda
hlinitojílovitá

Poloha
svah JZ

Hustota výsadby
5.200 keřů/ha

Výnos
50 hl/ha

Vedení
střední, výška kmínku 85 cm

Sklizeň
ručně 4. 10. 2023

Lisování
ihned po sběru

Kvašení
nerezová nádrž

Teplota kvašení
16-18 °C

Délka kvašení
11 dnů

Zrání vína
nerezová nádrž

Délka zrání vína
3 měsíce

Produkce
2.500 lahví

Doporučená délka ležení
1-4 roky

Podávejte při teplotě
10-12 °C