SYLVÁNSKÉ ZELENÉ

SUCHÉ

pozdní sběr

0,75l

Víno má světle žlutou barvu. Jemnou travnatou vůni. V chuti je lehčí s pikantní kyselinkou. Hodí se k uzeným rybám a masitým jídlům.

Ročník
2023

Alkohol
12,0 %

Kyseliny
7,6 g/l

Zbytkový cukr
5,6 g/l

Obec
Čejkovice

Výměra
0,2 ha

Půda
hlinitojílovitá

Poloha
svah JZ

Hustota výsadby
5.200 keřů/ha

Výnos
45 hl/ha

Vedení
střední, výška kmínku 85 cm

Sklizeň
ručně 5. 10. 2023

Lisování
ihned po sběru

Kvašení
nerezová nádrž

Teplota kvašení
16-18 °C

Délka kvašení
12 dnů

Zrání vína
nerezová nádrž

Délka zrání vína
4 měsíce

Produkce
900 lahví

Doporučená délka ležení
6-10 let

Podávejte při teplotě
10-12 °C