SOUVIGNIER GRIS

POLOSLADKÉ

pozdní sběr

0,75l

V tomto víně najdeme ve vůni sladkou broskev a zelené jablko. V chuti citrusové plody doplněné pikantní kyselinkou a příjemným zbytkovým cukrem. Doporučujeme k lehkým pokrmům, těstovinám, polévkám a kvalitním sýrům.

Ročník
2022

Alkohol
12,5 %

Kyseliny
5,7 g/l

Zbytkový cukr
17,5 g/l

Obec
Čejkovice

Výměra
0,7 ha

Půda
hlinitojílovitá

Poloha
svah Z

Hustota výsadby
6.000 keřů/ha

Výnos
80 hl/ha

Vedení
střední, výška kmínku 85 cm

Sklizeň
ručně 28. 9. 2022

Kvašení
nerezová nádrž

Teplota kvašení
17 °C

Zrání vína
nerezový tank

Délka zrání vína
4 měsíce

Produkce
3.000 lahví

Podávejte při teplotě
10-12 °C